코로

香露

쿠마모토현 주조 연구소 · 구마모토현

등급

다이긴조

정미율

38%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

코로(香露) 다이긴조는 협회 9호 효모 발상의 양조장이 빚는 희소한 다이긴조로 소개됩니다. 야마다니시키를 정미 38%로 다듬고 17도의 골격에 일본주도 5, 산도 1.3의 드라이한 균형을 갖췄어요. 골든 딜리셔스를 닮은 자연스러운 화사함과 풍만한 긴조향, 부드러운 맛이 특징으로 전해집니다. 향은 화려하지만 전체 인상은 균형을 중시해 차갑게 마실 때 맑은 결이 잘 드러납니다. 쿠마모토현 주조 연구소는 초대 도지 노지로 긴이치 박사와 9호 효모로 일본 긴조 양조에 큰 발자취를 남긴 곳입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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