다테노카와 네한 쿠로

楯野川

타테노카와 주조 · 야마가타

정미율

18%

이 술은

다테노카와의 '涅槃(네한)' 시리즈로, 전설의 벼 품종 카메노오의 부모 품종인 희귀 재래미 소베에와세를 정미보합 18%까지 깎아 도수 15도로 빚었습니다. 저온 숙성을 거쳐 화사하고 차분한 향과 신선하고 순수한 단맛을 내며, 현대 품종과 달리 화려함보다 전통적이고 차분한 깊이가 특징입니다. 흰살생선회나 가벼운 안주와 곁들이면 그 차분한 깊이가 잘 드러납니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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