조키겐 준마이다이긴조

上喜元

사카타 주조 · 야마가타현

등급

준마이다이긴조

정미율

45%

도수

16%

쌀

국산미

이 술은

上喜元 純米大吟醸은 야마가타현 사카타시에 위치한 사카타 주조에서 빚는 술이다. 사카타 주조는 1946년 사카타 지역의 다섯 양조장이 합병해 설립되었으며, 매년 다양한 품종의 쌀과 그에 맞는 효모를 골라 쓰는 것으로 알려져 있다. 정미율 45%까지 깎은 쌀을 사용한 준마이다이긴조로, 은은한 긴조 특유의 향과 함께 산뜻하고 깔끔한 목넘김이 특징이다. 잡미가 적고 여운이 깔끔해 생선회 등과 곁들이기 좋은 술로 소개된다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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