鶯咲
칸바이 주조 · 미야기
미야기현의 칸바이 주조가 빚는 우구이스자키(鶯咲) 도쿠베츠준마이예요. 아이코쿠 쌀만 사용해 정미율 55%로 빚은 특별준마이입니다. 향은 화려하게 앞서기보다 쌀의 개성을 차분히 드러내는 방향이에요. 섬세하고 고운 질감 위로 적당한 여운이 남아 음식과 함께 마시기 좋습니다. 차갑게 또는 상온에서 가벼운 생선 요리와 곁들이면 좋습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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