鯵ケ澤
오자키 주조 · 아오모리
아지가사와는 아오모리현 서쓰가루의 어촌이자 폭설 지대인 아지가사와에 자리한 양조장에서 빚는 술입니다. 이 제품은 전통적인 야마하이 방식으로 담근 무여과 생원주로, 짜낸 그대로의 신선한 향과 맛을 살렸습니다. 향은 은은하게 올라오며 바나나를 떠올리게 하는 과실 계열의 긴조향이 감돌고, 머금으면 야마하이 특유의 또렷한 산미와 진한 우마미가 조화를 이룹니다. 산미가 과하지 않고 뒷맛이 깔끔하게 떨어져 균형이 좋은 것이 특징입니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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