카제노모리 알파 타입1

風の森

유초주조 · 나라

등급

준마이

정미율

65%

도수

14%

쌀

アキツホ

이 술은

카제노모리 ALPHA TYPE1은 잔 안에서 잘게 뛰는 탄산가스의 감촉을 내세운 상쾌한 스타일의 준마이예요. ALPHA라는 이름 아래 기존과 다른 주질로 새로운 지평을 열고자 한 카제노모리의 방향을 담고 있습니다. 주력 쌀 아키쓰호는 양조 적성미는 아니지만 발효력이 높은 경수와 잘 맞아 잡미가 적고 단정한 맛을 낸다고 전해져요. 카제노모리는 생주에 특화한 브랜드로 등장했으며, 이카키도리라는 독자적 방식으로 신선한 풍미를 추구합니다. 나라현 고세시의 유초주조가 양조장 가까이 재배된 지역 쌀을 중심으로 빚어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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