도쿠베츠준마이 긴즈미요시(긴)

住吉

타루헤이 주조 · 야마가타

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

15.1%

쌀

山田錦

이 술은

금 스미요시(金住吉)는 요시노 삼나무로 만든 통에서 숙성해 나무 향과 황금빛을 특징으로 내세운 도쿠베츠준마이예요. 야마다니시키를 사용해 빚었으며, 또렷한 드라이함 속에 힘 있는 쌀의 감칠맛이 이어집니다. 입안에서는 쓴맛과 떫은맛까지 여러 결이 차례로 지나가지만, 거친 잡미나 불쾌한 끝맛은 남기지 않는다고 전해져요. 차갑게만 마시기보다 온도를 너무 낮추지 않고 음식과 함께 천천히 맛보기 좋습니다. 야마가타현 가와니시마치의 타루헤이 주조가 전량 준마이와 무탄소 여과를 고집하며 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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