카가미야마 소세이 GENESSIS 주쿠세이고슈 2007

鏡山

코에도카가미야마 주조 · 사이타마

정미율

40%

쌀

山田錦

이 술은

가가미야마 창세 GENESSIS 숙성 고주 2007은 극소량으로 빚은 품평회 출품용 다이긴조를 병 안에서 오래 익힌 한정적인 성격의 술이에요. 야마다니시키를 정미 40%까지 깎아 빚은 다이긴조로, 숙성의 시간을 거친 병이라는 점이 핵심입니다. 입안에 닿는 순간 모난 느낌 없이 깨끗하고 매끈한 감촉이 전해집니다. 감칠맛을 지닌 드라이한 풍미가 이어지고, 마무리에서는 힘 있는 여운이 맛을 단정하게 조여 줍니다. 사이타마현의 코에도카가미야마 주조가 정성 들여 빚어 오래 병숙성한 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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