니세코 도쿠베츠 준마이 긴푸

二世古

니세코 주조 · 홋카이도

정미율

60%

도수

16%

쌀

吟風

이 술은

니세코(二世古) 도쿠베츠준마이 긴푸는 홋카이도산 주조호적미 3부작 가운데 긴푸를 사용한 준마이 술입니다. 긴푸를 정미 60%로 빚은 도쿠베츠준마이이며 알코올 도수는 16도예요. 이 양조장은 오랫동안 지역용 후츠슈 중심으로 술을 빚었으나, 최근 긴푸·스이세이·기타시즈쿠를 쓴 준마이 라인업을 갖췄습니다. 홋카이도 술은 낮은 양조·저장 온도 때문에 담백하다고 알려졌지만, 니세코에는 풍토를 반영한 소박한 개성과 상대적으로 맛이 있는 주질이 언급됩니다. 홋카이도 니세코 인근 구찻짱초에 자리한 니세코 주조의 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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