몬가이후슈츠 준마이다이긴조 유메사사라

門外不出

니시보리 주조 · 도치기

정미율

50%

도수

16%

쌀

夢ささら

이 술은

이 「몬가이후슈츠 준마이다이긴조 유메사사라」는 도치기현의 니시보리 주조가 고향의 새 쌀로 빚은 술이에요. 「유메사사라」는 도치기현이 십 년의 세월을 들여 개발한 최신 주조호적미로, 야마다니시키를 뛰어넘는 술쌀을 목표로 삼아 만든 품종이죠. 쓴맛을 내는 성분인 아르기닌이 줄어 있다는 사실이 연구로도 확인됐고, 다이긴조·준마이다이긴조 급 술을 빚기에 가장 알맞은 쌀로 꼽혀요. 이 술은 그 쌀을 50퍼센트까지 깎아 빚은 것이라, 쓴 기가 앞을 가리지 않고 풍미가 곧게 드러나요. 향과 맛 모두 평이 좋은 상품이니, 팔 도에서 십이 도로 차게 해서 쌀의 성격부터 살펴보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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