타카치요 혼조조 헨페이세이마이 가라쿠치

たかちよ

타카치요 주조 · 니가타

등급

혼조조

정미율

63%

이 술은

니가타현 미나미우오누마시의 타카치요 주조가 빚는 타카치요(たかちよ) 편평정미 가라쿠치입니다. 1868년 창업한 양조장은 직접 정미한 쌀과 마키하타산 복류수를 바탕으로, 전 제품에 편평 정미를 적용합니다. 이 병은 기존 니가타 청주의 담려신구 이미지를 넘어서는 농후한 감칠맛형을 추구한 호준무진 시리즈에 속합니다. 복숭아와 파인애플 같은 과일 향, 쌀의 감칠맛에서 나온 달고 즙진 인상이 나타나면서도 마무리는 뛰어납니다. 일반 정미보다 두 배의 시간이 드는 편평 정미가 밀도 있는 맛의 바탕이 됩니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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