넥스트파이브 더 하베스트2017

NEXT5

아키타

정미율

35%

도수

16%

이 술은

「THE HARVEST 2017」은 아키타현의 젊은 쿠라모토 유지들이 2010년에 발족시킨 「NEXT5」의 준마이다이긴조예요. 신마사의 사토 유스케, 유키노비진의 고바야시 다다히코, 하루카스미의 구리바야시 나오아키, 잇파쿠스이세이의 와타나베 고에이, 시라타키의 야마모토 도모후미가 주질 향상이라는 하나의 목적으로 모인 사람들이죠. 첫 작품 「The Beginning 2010」에서 주모·누룩·찐 쌀·담금물·모로미를 나눠 맡았던 방식이, 이 시리즈의 뼈대로 계속 이어져요. 이름에 「수확」을 얹은 이 병은 쌀을 35퍼센트까지 갈아 낸 상위 규격이라, 결이 곱고 향이 넓게 열려요. 도수가 16도로 힘이 있으니, 8~12도로 차게 해서 작은 잔에 조금씩 따라 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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