스기이사미 다이긴조 와라비오카엔넨노마이

杉勇

스기이사미 와라비오카 주조장 · 야마가타

등급

다이긴조

이 술은

유자초의 전통 행사에서 신에게 봉납되는 춤에 연유해 이름을 붙인 다이긴조예요. 스기이사미 와라비오카 주조장은 「오래 사귈 수 있는 술」을 목표로, 야마가타현산 쌀과 조카이산의 복류수를 써서 질리지 않는 술을 계속 만들어 온 집입니다. 요즘 유행하는 술처럼 임팩트가 크지 않아 첫 모금에는 조금 부족하게 느껴질지도 몰라요. 그런데 입안에서 굴려 가며 마시면 감칠맛이 슬며시 나타나고, 거기서 깊은 향이 끌려 나옵니다. 향의 균형이 좋아 잔을 거듭해도 마시기 지치지 않고, 화사한 향과 상품하게 간을 한 일식과 특히 잘 어울려요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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