유호 기모토 준마이 다마사카에

遊穂

미오야 주조 · 이시카와

정미율

60%

도수

16.5%

이 술은

이시카와현 미오야 주조의 유호(遊穂) 생모토 준마이 다마자카에는 다마자카이를 쓴 도쿠베츠준마이입니다. 시가현 아도카와의 시미즈 농가가 기른 다마자카이를 100% 사용하고 정미 60%, 16.5도로 빚었습니다. 생모토에서 오는 단단한 산미와 감칠맛이 먼저 입안을 채운 뒤, 다마자카이의 은은하고 부드러운 단맛이 뒤따릅니다. 향은 차분하며 발효력이 있는 구마모토 효모 KA-1을 사용했습니다. ‘부드럽기만 하지 않고 의지가 있는 여성’이라는 주제처럼, 온화함과 힘을 함께 느껴 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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