보쵸츠루 준마이다이긴조 야마다니시키

防長鶴

야마가타 본점 · 야마구치

정미율

35%

도수

15.5%

쌀

山田錦

이 술은

보초즈루(防長鶴) 준마이다이긴조 야마다니시키는 맑게 비치는 향과 섬세한 맛결을 차갑게 즐기도록 소개된 술이에요. 야마다니시키를 정미 35%까지 다듬은 준마이다이긴조이며, 15.5도와 일본주도 0, 산도 1의 수치가 부드러운 중심을 보여줍니다. 판매처는 투명한 향과 세밀한 맛을 이 병의 핵심으로 짚으며, 낮은 온도에서 그 결을 살릴 것을 권합니다. 향을 가리지 않는 흰살 생선회나 냉두부, 산뜻한 전채와 함께하면 섬세한 인상을 차분히 느끼기 좋아요. 야마구치현의 야마가타 본점이 빚는 보초즈루의 정제된 준마이다이긴조입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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