마츠노츠카사 기모토 준마이사케

松の司

마츠세 주조 · 시가

등급

준마이

정미율

65%

도수

15%

쌀

竜王町産米

이 술은

마쓰노쓰카사(松の司) 기모토 준마이슈는 양조의 근본을 다시 바라보며 기모토 방식으로 빚어낸, 중심이 단단한 자연스러운 감칠맛의 준마이입니다. 류오초산 쌀을 65%까지 정미하고 15도로 완성해 쌀의 존재감을 차분히 드러냅니다. 적당한 산미와 절제된 끊김이 어우러져 기모토 특유의 깊이를 과하게 무겁지 않게 표현합니다. 입안에서는 감칠맛이 천천히 퍼지고 부드러운 산미가 식사의 맛을 받아 줍니다. 시가현 류오초에서 1860년 창업한 마츠세 주조가 재배자를 확인할 수 있는 계약 재배 쌀을 써서 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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