키타지마 준마이긴조 다마에 다다쿠미 나마겐슈

北島

키타지마 주조 · 시가

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

17%

쌀

玉栄

이 술은

기타지마 테루히토 구라모토가 제안하는 절제된 한정주 「기타지마」의 지카구미 생원주예요. 이번 「지카구미」는 정번과 달리 별도로 담가, 신주다운 싱그러움을 앞세운 한정품으로 나왔어요. 후네구치에서 흘러나오는 술을 그대로 받아 담는 방식이라, 잔에서 선명하고 생생한 맛이 그대로 살아 있어요. 타마사카에의 꾸밈없이 곧은 감칠맛이 맑은 뒷맛으로 이어져 기분 좋게 남아요. 일본주도 +5에 산도 1.9라는 수치대로 산이 또렷하고, 물을 타지 않은 원주 17도라 한 모금의 밀도가 진하게 다가와요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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