호오비덴 히야오로시 고햐쿠만고쿠 준마이긴조

鳳凰美田

코바야시 주조 · 도치기

정미율

55%

도수

16%

쌀

五百万石

이 술은

히야오로시란 혹한의 겨울에 빚어 새 술로 짜낸 뒤 한 번 화입해 저장하고, 무더운 여름에도 서늘한 창고 안에서 맛을 깊게 익힌 다음, 가을바람이 불기 시작할 무렵 보통이라면 하는 두 번째 화입을 생략한 채 자연스러운 모습 그대로 병에 담는 술이에요. 이 병은 도야마현 난토에서 난 고햐쿠만고쿠를 써서, 차분하면서도 화사한 향과 끊김 좋은 마시는 느낌을 지녔습니다. 도치기현 오야마시의 코바야시 주조가 그 문화와 역사를 느끼게 하려고 준비한 자리예요. 냉주로 마셔도 좋고 온칸으로 올려도 좋으니, 시간을 들여 천천히 즐겨 보세요. 가을 재료와 맞대었을 때 특히 잘 어울립니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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