쿤초 KUNCHO NEXT 오지카토지 지키덴 야마하이 쿠라쓰기코보

薫長

쿤초 주조 · 오이타

도수

17%

이 술은

쿤초 넥스트 오지카 도지 직전 야마하이 구라쓰키 효모는 마지막 오지카 도지인 곤도 요시카즈가 후대에 전한 야마하이를 담은 술이에요. 현대의 안전 양조를 위한 간소화 기술을 쓰지 않는 방식을 선택했습니다. 쿤초 양조장에 수백 년 살아온 효모로 발효시킨 점이 이 병의 핵심입니다. 차게 마신 뒤 온도를 조금 올려 마시면 야마하이의 결을 차분히 살피기 좋습니다. 오이타현의 쿤초 주조가 양조장의 효모와 전승된 방법을 이어 만든 준마이입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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