타이텐시라기쿠 기모토지코미 준마이 오마치70 히이레 겐슈

大典白菊

시라기쿠 주조 · 오카야마

정미율

70%

도수

16%

쌀

雄町

이 술은

다이텐 시라기쿠(大典白菊) 생모토지코미 순마이슈 오마치 70 히이레 겐슈는 오마치로 빚은 기모토 순마이 원주입니다. 양조장은 오마치를 오래된 원생종으로 여기며, 옛 기술인 효모 무첨가 기모토로 빚으면 에도시대 술맛에 다가갈 수 있다고 말합니다. 이 병은 오마치를 정미율 70%로 사용하고 알코올 16도로 구성했으며, 병입 전 가열처리했습니다. 오마치와 기모토라는 양조장의 중요한 축을 한 병에서 살펴볼 수 있습니다. 오카야마현 다카하시시에서 1886년 창업한 시라기쿠 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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