아카부

AKABU

아카부 주조 · 이와테현

등급

기타

이 술은

赤武(AKABU)는 이와테현 모리오카시의 赤武酒造에서 만드는 브랜드로, 원래 산리쿠 해안의 오쓰치정에 있던 양조장이 2011년 동일본대지진 해일로 유실된 뒤 2013년 모리오카로 이전해 재건한 곳입니다. 정미율은 준마이(순미주)가 60%, 준마이긴조가 50%로, 이와테산 쌀과 연수를 사용해 담금합니다. 부드러운 물맛에서 오는 순한 질감과 신선한 과일향이 특징이며, 특히 해산물 요리와 잘 어울립니다. 2014년 브랜드 출범 이후 빠르게 성장해 2017년 이와테현 신주감평회에서 최고상을 받은 바 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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