나루토타이 준마이긴조 토모에

鳴門鯛

혼케 마츠우라 주조장 · 도쿠시마

등급

준마이긴조

이 술은

「토모에(巴)」는 빙글 도는 모양을 본뜬 오래된 무늬의 이름이에요. 나루토다이를 빚는 혼케 마츠우라 주조장은 1804년 창업으로, 간판 이름부터 나루토 해협의 도미에서 따온 바닷가 양조장이죠. 이 준마이긴조는 도쿠시마의 쌀과 도쿠시마 효모를 쓰는 집의 방침대로, 전통을 지키면서도 개성 있는 맛을 노렸어요. 입에 넣으면 단맛과 산미가 서로 감기듯 돌다가 균형을 잡고, 뒷맛은 끈적이지 않고 정리돼요. 8~12도로 차게 해서 마시면 향과 산이 함께 또렷해져요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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