시메하리츠루 준마이다이긴조 BLUE LABEL 후쿠로도리 시즈쿠자케

〆張鶴

미야오 주조 · 니가타

정미율

35%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

시메하리츠루(〆張鶴) 블루 라벨 후쿠도로리 시즈쿠자케는 압착 뒤 한 차례만 가열한 준마이다이긴조예요. 야마다니시키를 양조장 안에서 정미해 원료로 쓰고, 정미율 35%와 16도의 설계를 갖췄습니다. 상조 뒤 바로 병입해 냉장 저장함으로써 화사한 향미를 담아 숙성시키는 방식이 핵심입니다. 맑고 정돈된 향을 살려 차갑게 마시면 섬세한 인상이 또렷하게 느껴집니다. 니가타현 무라카미시의 미야오 주조는 1819년 창업 이래 11대째 가족 경영을 이어 가고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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