도쿠베츠 준마이슈 시라사기노시로 기다이

白鷺の城

타나카 주조장 · 효고

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

하쿠로노시로 키다이는 히메지성의 별칭인 하쿠로성을 따라 이름 붙인 하쿠로노시로 브랜드의 도쿠베츠준마이예요. 야마다니시키를 60%까지 정미해 16도의 술로 빚었고, 쌀에서 비롯한 풍부한 맛과 단단한 골격을 지향합니다. 맑고 향기로운 다이긴조가 주목받는 흐름 속에서도 반슈 지역 술의 성격을 반영한 독자적인 스타일을 이어 왔습니다. 감칠맛이 느껴지는 탄탄한 질감은 생선 요리나 조림과 함께 천천히 맛보기 좋습니다. 효고현의 타나카 주조장은 하쿠로노시로를 통해 긴조 양조의 존재감을 드러낸 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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