사토노호마레 준마이다이긴조 갓세이니고리

郷乃誉

스도 본가 · 이바라키

정미율

50%

이 술은

이바라키현의 양조장에서 빚는 준마이다이긴조 활성 니고리(오리가라미) 사케다. 코시히카리를 50%까지 깎아 쓰며, 발효 중 생긴 자연 탄산이 병 안에 남아 있는 생주다. 뿌옇게 흐린 술에 미세한 거품감이 더해져 가벼운 단맛과 상큼한 산미가 경쾌하게 어우러진다. 병 안에서 발효가 이어지는 활성 타입이라 개봉할 때 넘칠 수 있어 천천히 여는 것이 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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