사이카 준마이긴조 가라쿠치 나마즈메

雑賀

코코노에 사이카 · 와카야마

이 술은

와카야마현 기노카와시 고코노에사이카의 대표 규격인 '사이카 준마이 긴조 가라구치'입니다. 국쌀에 야마다니시키를 55%, 掛米에 고햐쿠만고쿠를 60% 정미해 쓰며 알코올 도수는 15도입니다. 식초 양조에서 출발한 양조장답게 산이 또렷해, 드라이하면서도 마른 느낌이 아닌 구성입니다. 초밥과 초를 쓴 요리에 맞추기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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