카제가후쿠 준마이긴조 나마자케 효온주쿠세이 나카도리

風が吹く

시라이 주조점 · 후쿠시마

정미율

49%

이 술은

후쿠시마현의 양조장이 빚는 준마이긴조 생주로, 술을 짜는 과정에서 맛의 균형이 가장 좋은 '나카도리(중취)' 부분만 골라 담았다. 사케 쌀의 최고봉으로 꼽히는 야마다니시키를 49%까지 정미해 썼다. 바나나와 복숭아, 멜론을 떠올리게 하는 화사한 향에, 부드러운 윤곽 안으로 단맛과 감칠맛이 응축된 세련된 맛이 특징이다. 짜낸 원주를 얼음에 가까운 저온에서 약 1년간 숙성시킨 생주로, 여운은 드라이하고 매끄럽게 떨어진다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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