카가마토이 준마이다이긴조

加賀纏

후쿠미츠야 · 이시카와

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

이 술은

가가마토이(加賀纏)는 후쿠미츠야가 ‘맛있고 가벼운’ 술을 지향하며 선보이는 준마이다이긴조예요. 쌀을 50%까지 정미해 화사한 향과 쌀의 감칠맛이 함께 드러나는 구성을 목표로 했습니다. 부드러운 향의 인상 뒤로 담백한 쌀맛과 약간의 쌉쌀함이 이어져, 지나치게 무겁지 않은 마무리를 보여줘요. 차갑게 식혀 가벼운 식사와 곁들이면 향과 맛의 균형을 살펴보기 좋습니다. 이시카와현 가나자와의 후쿠미츠야는 1625년에 창업해 2001년부터 전량 준마이 양조를 이어온 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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