아카부 오마치 NEWBORN

AKABU

아카부 주조 · 이와테

정미율

50%

도수

14%

쌀

雄町

이 술은

아카부(AKABU) 오마치 뉴본(雄町NEWBORN)은 오카야마현산 오마치를 저온 발효해 선보이는 계절 한정 생주예요. 오마치를 정미율 50%로 다듬은 준마이다이긴조이며, 알코올 14도에 맞춰 신선하면서도 풍부한 맛의 균형을 표현했습니다. 자료에서는 오마치의 특징을 균형 있게 끌어내고자 발효를 세심하게 조절했다는 점을 전합니다. 차갑게 마시면 생주다운 싱그러움과 넉넉한 맛의 대비를 더 분명히 느낄 수 있어 해산물 요리와 잘 맞아요. 이와테현 모리오카의 아카부 주조는 전통과 현대 양조 기술을 결합해 AKABU를 빚는 재건 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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