신카메 준마이세이슈 가라쿠치

神亀

신카메 주조 · 사이타마

등급

준마이

정미율

60%

도수

15.5%

쌀

山田錦

이 술은

사이타마현 하토야마마치의 신카메 주조가 빚는 신카메 준마이 청주 가라쿠치입니다. 1848년 창업한 양조장은 1987년 전량 준마이 양조를 이룬 뒤 숙성과 온칸을 권하는 스타일로 알려졌어요. 야마다니시키를 60%까지 정미한 준마이로, 15.5도와 일본주도 +5, 산도 1.7의 설계를 갖췄습니다. 부드러운 첫맛 뒤로 숙성에서 온 풍만한 감칠맛과 코쿠가 퍼지고, 진하면서도 산뜻하게 끊깁니다. 진한 양념의 음식과 맞추고 데워 마시기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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