다이시치 쇼카

大七

다이시치 주조 · 후쿠시마

정미율

50%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

쇼카는 생모토 양조의 힘과 준마이다이긴조의 우아함을 함께 겨냥한 다이시치의 술입니다. 야마다니시키를 정미 50%까지 다듬고 16도로 완성했으며, 일본주도 3과 산도 1.3을 지녔습니다. 생모토 특유의 깊은 감칠맛과 힘 있는 인상 위로 잡미를 덜어낸 매끈함이 겹칩니다. 차게 마시면 섬세한 향과 세련된 마무리를 더욱 또렷하게 느낄 수 있어요. 후쿠시마 니혼마쓰의 다이시치 주조가 초편평 정미 기술로 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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