富美菊
후미기쿠 주조 · 도야마
도야마현 도야마시의 후미기쿠 주조가 빚는 도쿠베츠준마이입니다. 1916년 창업한 양조장은 모든 술을 다이긴조처럼 정성껏 빚겠다는 철학으로 사계절 양조를 이어가고 있어요. 대표 브랜드 하네야는 향긋하고 깨끗하며 세련된 맛으로 알려져 있습니다. 갓 짠 뒤 곧바로 급속 냉동해 양조장에서 마시는 듯한 신선함을 담았고, 사과를 베어 문 듯한 촉촉한 맛에서 쌀의 감칠맛과 단맛이 차츰 올라옵니다. 화사한 향과 알맞은 산미, 날렵하게 사라지는 끝맛이 어우러져 일식은 물론 양식과도 맞추기 좋습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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