후도 야마다50%세이마이 준마이다이긴조

不動

나베다나 · 치바

정미율

50%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

지바현 고자키마치의 나베다나가 빚는 후도(不動) 준마이다이긴조입니다. 1689년 창업한 나베다나는 나리타산 신쇼지 문 앞의 양조장으로, 2014년부터 무여과·생원주 스타일의 후도 라인도 선보이고 있어요. 효고현산 야마다니시키를 정미 50%로 빚은 술을 저온에서 일정 기간 숙성한 뒤 내보내는 수량 한정 제품입니다. 입안에서는 품위 있고 화사한 향과 함께 부드럽고 맑은 감칠맛, 산미가 펼쳐진다고 소개돼요. 차게 마시며 섬세한 향과 유연한 질감을 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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