타키지만 가라쿠치 준마이 하야세 무로카 나마자케

瀧自慢

타키지만 주조 · 미에

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

미에현 이가 분지의 타키지만 주조는 1868년에 창업했으며, 아카메 48폭포 인근의 물과 계약 재배 쌀로 술을 빚어요. 양조장은 2016년 이세시마 G7 정상회의에 건배주와 식중주가 채택된 이력이 있고, 타키미즈루(滝水流)는 그 만찬의 식중주로도 소개됩니다. 야마다니시키를 정미율 60%로 쓴 드라이 준마이를 불에 익히지 않은 무여과 생주로 선보인 병입니다. 생주다운 신선함과 선명한 마무리, 가벼우면서도 상쾌한 입안 감촉에 쌀의 감칠맛이 더해집니다. 음식 맛을 가리지 않는 성격이라 튀김이나 초밥, 냉두부와 두루 잘 어울려요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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