하치류하이 니고리자케

蜂龍盃

모리야마 주조 · 가나가와

이 술은

하치류하이(蜂龍盃) 니고리자케는 모로미의 쌀알 감촉이 남을 만큼 진하게 흐린 모습을 지닌 술이에요. 니고리자케 특유의 농도 속에서 단맛이 느껴지고, 강하지만 물러나는 산미가 중심을 잡는다고 전해집니다. 이전보다 잡미 없이 맑아진 입안의 감촉과 단단한 산미가 이어지며, 마무리는 매끄럽게 사라집니다. 진한 맛의 고기와 특히 잘 맞는다는 경험담도 남아 있어 식사 자리에서 존재감이 분명합니다. 아이치현 도에이초에서 오다와라시로 옮긴 모리야마 주조의 새 하치류하이로 소개돼요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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