신·츠치다 프린세스사리

土田

츠치다 주조 · 군마

등급

후츠슈

정미율

88%

도수

15%

이 술은

츠치다(土田) 신 츠치다 프린세스 사리는 인디카 계열 장립종 프린세스 사리를 쓴 독특한 후츠슈예요. 일반 신 츠치다와 같은 배합으로 빚되, 이 쌀 특유의 가벼움이 드러나도록 했습니다. 가벼운 단맛과 산미가 균형을 이루며, 일반 신 츠치다보다 산미가 살아 있는 향으로 소개됩니다. 인디카미를 활용해 새로운 일본주 가능성을 탐색하려는 양조의 시도를 담았습니다. 군마현의 츠치다 주조가 빚는 새로운 접근의 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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