키타노니시키 다이긴조

北の錦

코바야시 주조 · 홋카이도

등급

다이긴조

이 술은

기타노니시키 다이긴조는 홋카이도에서 ‘비단을 장식한다’는 결의를 담아 이름 붙은 브랜드의 다이긴조예요. 이 병만의 향미와 세부 사양은 자료에 확인되지 않아, 다른 준마이다이긴조의 서양배 향이나 수상 이력을 이 술에 적용하지 않았습니다. 브랜드는 홋카이도산 쌀과 물, 그리고 양조 인력으로 술을 빚는 데에 뜻을 두고 있어요. 차갑게 마시며 향과 질감을 확인하고 흰살 생선회나 산뜻한 전채와 맞추기 좋습니다. 코바야시 주조는 1878년에 창업했으며, 홋카이도 유바리군 구리야마마치에 양조장을 두고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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