이네만카이 고다이마이슈 니고리나마자케

伊根満開

무카이 주조 · 교토

정미율

97%

도수

14%

쌀

紫黒米

이 술은

교토부 이네초의 무카이 주조는 1754년 창업 이래 고대 붉은쌀로 독특한 술을 빚어 온 양조장이에요. 이네만카이(伊根満開) 고대미주 니고리 생주는 보랏빛 검은쌀을 사용한 준마이 니고리 생주입니다. 정미율 97%, 14도, 일본주도 -18의 구성으로 낮은 알코올감과 분명한 단맛을 지녔어요. 고대미의 감칠맛, 이네만카이 특유의 산미, 색소에서 오는 떫은맛과 단맛이 균형을 이룹니다. 차갑게 보관해 마시며, 달고 새콤한 맛의 층을 따라가 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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