텐구마이 COMON 도쿠베츠 준마이

天狗舞

샤타 주조 · 이시카와

정미율

60%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

텐구마이(天狗舞)의 COMON은 저온에서 천천히 빚어 매끄러운 목넘김을 살린 도쿠베츠준마이입니다. 야마다니시키를 정미 60%로 사용하고, 일본주도 3과 산도 1.6의 균형 안에 가벼운 감칠맛과 알맞은 산미를 담았어요. 무겁지 않은 맛의 흐름이 음식의 맛을 가리지 않고 자연스럽게 이어집니다. 차갑게 마시거나 식사 중 한 잔으로 곁들이며 부드러운 질감을 즐기기 좋아요. 이시카와현 하쿠산시의 샤타 주조는 1823년부터 야마하이 양조로 이름난 텐구마이를 빚어 왔습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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