고린 준마이슈 나마자케

五凛

샤타 주조 · 이시카와

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

고린(五凛) 준마이 생주는 가벼움과 풍부함을 함께 내세운 생주예요. 야마다니시키를 60%까지 정미하고 16도로 빚었으며, 일본주도 3과 산도 1.7의 구성을 갖습니다. 알맞은 산미와 편안한 목넘김이 조화를 이루고, 차갑게부터 온칸까지 취향에 따라 즐길 수 있다고 소개됩니다. 먼저 차갑게 신선한 인상을 살핀 뒤 온도를 바꿔 보아도 좋습니다. 이시카와현 하쿠산시의 샤타 주조는 1823년부터 양조를 이어 오며 야마하이의 텐구마이로도 알려져 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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