미즈오 도쿠베츠준마이 히야오로시 킨몬니시키

水尾

타나카 주조점 · 나가노

이 술은

미즈오(水尾) 도쿠베츠준마이 히야오로시 긴몬니시키는 봄부터 약 반년 저장해 알맞게 익힌 뒤 재가열 처리 없이 내보내는 계절 술입니다. 이름에 든 히야오로시는 숙성의 결을, 긴몬니시키는 미즈오가 쓰는 나가노의 주요 원료미 가운데 하나를 가리킵니다. 자료는 준마이다운 진한 감칠맛과 깊이, 적절한 숙성감, 좋은 끊김을 이 병의 특징으로 전합니다. 차갑게 시작해도 좋고 온칸으로 올려 숙성에서 나온 깊이를 살피기에도 좋습니다. 나가노현 이야마의 타나카야 주조점이 천연 용천수와 손작업 누룩으로 빚는 술이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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