한조 혼조조

半蔵

오타 주조 · 미에

등급

혼조조

이 술은

닌자의 마을로 유명한 이가 지역의 하토리 한조 이름에서 따온 「한조」 시리즈는 오타 주조의 대표 브랜드예요. 1892년 창업한 오타 주조는 미에현 고유 쌀 「가미노호」를 비롯해 지역 전업 농가에서 들여온 쌀을 사용하고, 손으로 모로미를 젓고 양조장 안 우물물을 담금수로 쓰는 등 전통 방식을 고수합니다. 「혼조조」는 이 브랜드의 기본 라인으로, 양조 알코올을 소량 더해 깔끔하고 가벼운 목넘김을 살린 술이에요. 2018년부터 7대 당주 오타 유키 씨가 도지로 취임해, 「作」을 빚는 우치야마 도지 밑에서 수련을 쌓은 뒤 자사 술도가에서 경험을 쌓아온 만큼 젊은 감각이 술에 배어 있습니다. 전통 제법 위에 새로운 도전을 더한 만큼, 부담 없이 매일 곁들이기 좋은 술이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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