마츠노츠카사 준마이다이긴조 아졸라

松の司

마츠세 주조 · 시가

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

시가현 류오초의 마츠세 주조가 빚는 마쓰노쓰카사(松の司) 아졸라 준마이다이긴조입니다. 이 양조장은 1860년에 창업했고, 1988년부터 재배자를 특정할 수 있는 계약 재배 쌀만 사용해 왔어요. 이 병에는 시가현 류오초산 야마다니시키를 쓰고 50%까지 정미했습니다. 효모를 따로 첨가하지 않고 양조장에 깃든 효모를 사용한 점도 특징입니다. 차게 두고 쌀과 양조장 효모가 만드는 섬세한 인상을 살피며 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다