초친 준마이 아와야마다니시키로쿠고 무로카나마즈메겐슈

長珍

초친 주조 · 아이치

등급

준마이

정미율

65%

쌀

阿波山田錦

이 술은

초친 아와 야마다니시키 65 무여과 생즈메 원주는 아와 야마다니시키를 이름에 새긴 무여과 생즈메 원주예요. 아와 야마다니시키를 정미 65%로 빚었고 일본주도 +8과 산도 2.1이 기록돼 있습니다. 이 병의 개별 풍미 설명은 없지만 초친은 쌀의 감칠맛을 중심에 둔 풍윤한 맛으로 알려진 브랜드입니다. 관련 기록에는 차가운 상태에서도 묵직한 감칠맛과 미네랄감이 느껴지고, 온도가 오르면 균형이 좋아진다는 이야기가 남아 있습니다. 아이치현 쓰시마시의 초친 주조는 기소 삼천 복류수를 끌어온 세 우물을 활용해 양조합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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