조잔 미야마니시키

常山

토코야마 주조 · 후쿠이

도수

15%

쌀

美山錦

이 술은

조잔(常山) 미야마니시키는 정미율을 공개하지 않고 오감으로 맛을 만나게 하려는 ‘지역과의 우화, 주미 시리즈’의 한 병입니다. 후쿠이시 미야마 가미아지미 지구의 계약 농가가 특별 재배한 미야마니시키를 사용했습니다. 표기상 준마이로 적지는 않지만 알코올을 더하지 않은 준마이 양조로 빚은 준마이다이긴조입니다. 수치보다 눈과 코, 입으로 술의 인상을 받아들이려는 양조장의 뜻에 맞춰 천천히 향과 맛을 살피기 좋습니다. 토코야마 주조가 후쿠이 지역의 쌀과 연결해 만든 주미 시리즈의 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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