시나노니시키 와산본 준마이슈

信濃錦

미야지마 주점 · 나가노

정미율

91%

도수

15%

이 술은

시나노니시키 와산본 준마이는 정미율 91%라는 낮은 도정의 준마이로, 쌀의 존재감을 전면에 두는 구성입니다. 이 병의 개별 맛 정보는 제공되지 않았지만, 브랜드는 ‘신슈의 대자연을 표현한다’는 주제로 술을 빚습니다. 미야지마 주점은 주오알프스의 복류수를 양조에 쓰고, 이나 계곡 계약 농가의 주조 적합미만 사용한다고 소개합니다. 모든 양조를 준마이 양조주로 전환해 일본주 본래의 풍부한 풍미를 중시해 온 양조장이기에, 식사 곁에서 천천히 살펴볼 만합니다. 나가노현 이나시에 있는 미야지마 주점은 1911년에 창업했으며, 시나노니시키라는 이름에는 신슈의 영광과 더 큰 도약을 바라는 뜻이 담겨 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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