츠키미즈노이케 다이긴조슈

月不見の池

이노마타 주조 · 니가타

등급

다이긴조

이 술은

1890년 창업한 니가타현 이토이가와시 이노마타 주조의 다이긴조입니다. 술 이름은 하야카와 계곡 경승지의 연못 '쓰키미즈노이케'에서 왔습니다. 다이긴조는 쌀을 절반 이하까지 깎아 저온에서 오래 발효시키는 등급입니다. 양조장은 병입 후 저장하는 '병囲い(빈가코이)' 다이긴조도 함께 내놓고 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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