타키지만 숙성준마이겐슈 50 카미노호

瀧自慢

타키지만 주조 · 미에

등급

준마이

정미율

50%

이 술은

미에현 이가 분지의 아카메 48폭포 부근에서 1868년부터 이어 온 타키지만 주조의 숙성 준마이 원주예요. 양조장은 아카메 폭포 지하수와 계약 재배 쌀을 사용하고, IWC 사케 부문 금상 및 2016년 이세시마 G7 정상회의 채용 이력으로도 알려져 있습니다. 미에현 고유의 주조미 가미노호(神の穂)를 사용해 빚은 술을 물로 희석하지 않은 원주 상태로 빙온 숙성했습니다. 가미노호는 숙성으로 맛이 좋아지는 쌀로 언급되며, 저온에서 천천히 익힌 부드러움과 힘 있는 맛이 특징이에요. 10~15°C에서 맛보고 온칸으로도 데워 조림·니모노나 돼지고기 조림과 맞추기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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