본 준마이다이긴조 초긴

梵

카토키치베이 상점 · 후쿠이

등급

준마이다이긴조

정미율

20%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

후쿠이현 카토키치베이 상점의 본 초긴은 효고현 특A 지구 계약 재배 야마다니시키를 정미 20%까지 깎은 준마이다이긴조예요. 본은 산스크리트어로 더러움 없는 청정과 진리를 뜻하고, BORN이라는 읽기에는 탄생과 창조라는 의미도 담깁니다. 이 술은 영하 8도 이하의 초저온에서 5년간 숙성한 준마이다이긴조를 중심으로 블렌딩한 최고급 병입니다. 뛰어난 향과 깊은 맛을 지닌 술로 소개되며, 제품명 초긴은 본의 최고봉에 해당하는 위치를 보여 줍니다. 정미 20%, 알코올 16도라는 사양과 장기 초저온 숙성이 만나는, 깊이를 전면에 둔 준마이다이긴조입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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