키비노긴푸 오마치마이 준마이슈

きびの吟風

이타노 주조장 · 오카야마

등급

준마이

정미율

60%

도수

15%

쌀

雄町

이 술은

기비노긴푸(きびの吟風) 오마치마이 준마이는 오마치 쌀의 넉넉한 감칠맛을 중심에 둔 준마이예요. 정미율 60%의 오마치를 사용했으며, 자료에는 옅은 빛깔과 온화하고 산뜻한 향이 언급됩니다. 매끄러운 단맛 뒤로 고전적인 풍미가 겹치고, 산미와 가벼운 드라이함이 마무리를 잡아 줍니다. 10~15°C에서 쌀의 풍미를 살피며 구운 생선이나 조림·니모노, 버섯 요리와 함께하기 좋습니다. 이타노 주조장은 1934년에 창업한 작은 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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